Việt Nam đứng thứ 2 trên thế giới về sản lượng xuất khẩu gạo, để có được thành quả như ngày hôm nay ngành gạo Việt Nam đã trải qua nhiều giai đoạn thăng trầm. Từ xưa, chủ yếu nhờ vào sức kéo gia súc và công lao động của những người nông dân “chân lấm tay bùn” cho đến việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào nhân giống, gieo giống, chăm sóc và thu hoạch thành phẩm.

Đặc biệt sau khi Việt Nam được hội nhập với nền kinh tế của thế giới, người dân luôn không ngừng cải thiện chất lượng sản phẩm để cung ứng cho thị trường trong và ngoài nước.

Vậy gạo sạch là:

  • Gạo có mùi vị đặc trưng, màu trắng đục tinh khiết, hương thơm tự nhiên, không chứa hương vị từ các chất phẩm màu, không chất bảo quản. Đặc biệt là gạo không được có mùi hôi, gạo đã chuyển sang màu vàng.
  • Sản xuất theo một quy trình khép kín, từ khâu chọn giống, gieo trồng, thu hoạch, đóng gói,vận chuyển đến tay người tiêu dùng. Tất cả các khâu đều được đảm bảo chất lượng vệ sinh theo tiêu chuẩn của bộ y tế, được kiểm định của các cơ quan chức năng.
  • Thuần chủng , chưa từng được lai hóa,cấy ghép, biến đổi gen.

Các tiêu chuẩn đánh giá gạo sạch như sau:

  • Sử dụng giống thuần chủng.
  • Giữ được hương vị đặc trưng của từng sản phẩm.
  • Không sử dụng hương liệu tạo mùi, đảm bảo hương thơm tự nhiên của từng loại gạo.
  • Không sử dụng chất bảo vệ thực vật ngoài danh mục.
  • Bảo quản sản phẩm đúng tiêu chuẩn kĩ thuật.

 


Comments are closed.